菊花豆腐湯怎麼做

材料：豆腐、雞蛋、黃瓜、香菜、鹽、味精、香油、澱粉。

做法：

1、 將豆腐切成絲，用開水燙一下撈出。

2、 黃瓜洗淨切成絲。

3、 取一隻碗，放入雞蛋、鹽和少許生粉，打散。

4、 用鍋攤成雞蛋薄餅，從中間切開後對摺，在不開口的一邊鍥刀，頂端不需要切斷。

5、 然後從一邊捲起，用香菜系牢，即呈菊花狀。

6、 鍋內注入湯，下入豆腐、蛋花、鹽、味精，燒3分鐘。

7、 再放入黃瓜，淋少許香油即成。