燉肉鹹了怎麼辦

方法如下：

一．沖淡法。加水，注意要加開水，然後文火再繼續慢燉。

二．中合法。加糖中和，因為糖也能吸收鹽分，並且湯里加一點糖也會使湯更加美味加醋中和，醋的味道會使得鹹味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味，如果喜歡吃醋，那多放一些也沒問題。加配菜中和，土豆、雞蛋、番茄等等，根據喜好可以加一些進去，鍋裏的鹹味會被配菜吸收中和一部分。

三．吸收法。找一塊乾淨的紗布，包上兩茶匙的麪粉、大米，放在“鹽湯”裏攪拌煮一下，鹽分就會被吸收進去，取出後再去嘗，湯味變淡明顯。