經驗 川菜鹽煎肉的做法 來源:生活大全幫 2.07W 做法步驟:1、將肉切成長約5釐米,寬為3釐米,厚為0.3釐米的薄片;2、蒜苗切段;3、炒鍋內放油,七成熱時放肉片煸炒至吐油;4放入豆瓣、豆豉炒香並上色,再放醬油、糖炒勻;5、下蒜苗炒至斷生,即可起鍋。 煎肉 川菜