螃蟹殼洗不乾淨燉湯不會有事吧

清燉河蟹湯的做法：

主料：螃蟹800克。

調料：鹽10克，味精2克，姜15克，醋20克。

具體步驟：

1、 活蟹洗淨，放入鮮湯鍋內。

2、 加入鹽，味精，薑片，煮熟。

3、 起鍋入盆，隨姜醋碟一同上桌即可。

清燉河蟹湯的製作要訣：

1、 湯汁清澈見底，蟹不宜用旺火久煮，味要清淡。

2、 選用蟹一定要鮮活，且應沖洗乾淨。

3、 本菜中蟹為獨食，不宜搭配他物。

4、 蟹體身