油梭子餅怎麼做
來源：生活大全幫 2.07W
食材：面400克、肥五花肉250克、大葱1段、鹽、醬油各適量。
做法：
把肉切片、大葱切沫備好；鍋裏放入3小勺水，把肉放入鍋裏耗油。注意一定要小火，直到肉片耗幹。取出剩下的葷油放在碗裏，冷卻後放入冰箱以後炒菜用；把耗好的油梭子切成碎末；加入鹽、醬油、葱花一起攪拌；一定要用温水和麪，不是很粘手即可；把麪糰擀平，將餡平鋪在面上；由一面捲起；用刀切段，然後兩邊捏緊立起來按扁；均勻擀平，想吃軟的可以不用擀得很薄；倒油小火煎5分鐘左右；油梭子餅完成。
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