梅豆炒肉的做法

首先取來適量新鮮的梅豆，用清水洗淨,然後掰成小段。將大葱，辣椒，生薑洗淨，然後切好備用。鍋內加入少量色拉油，燒至八成熱後放入肉片並加入適量醬油，煸炒至半熟。放入辣椒，大葱並翻炒幾下。放入掰好的梅豆，食鹽，香醋和少量的清水，中火燒十分鐘，待梅豆熟透後放入適量雞精即可關火。

切梅豆，切肉塊，切辣椒和蒜瓣，炒肉，放辣椒和蒜瓣，然後放入梅豆，放入鹽及醬油,梅豆不好熟，時間要長一些，鍋蓋悶一下，放入雞精，出鍋。

用量梅豆500g豬肉500g青辣椒1個蒜瓣3瓣切梅豆，切肉塊，切辣椒和蒜瓣，炒肉，放辣椒和蒜瓣，然後放入梅豆，放入鹽及醬油，梅豆不好熟，時間要長一些，鍋蓋悶一下。