炒梅豆角的家常做法
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1、把梅豆角洗淨,撕掉側邊的莖,斜切成小塊,放油加水烹製。注意一定要煮到顏色不再翠綠為止,以免中毒
2、把梅豆角頭尾去掉,一定要把絲去了,這樣口感好。
3、將處理好的梅豆角洗乾淨折成兩半,放在盆子中備用。
4、鍋中熱油,加入蒜片。
5、把梅豆角倒入鍋中翻炒,然後加入一勺鹽,翻炒片刻加入半碗水,蓋上鍋蓋大火三分鐘左右。素炒梅豆角的做法
6、等到梅豆角顏色變綠,加入味精,翻炒出鍋。
7、最後放鹽調味。這次還放了紅蘿蔔一塊炒,由於花了足夠的時間,紅蘿蔔也很軟爛適口了