怎樣煮好生雞蛋

煮好生雞蛋的步驟如下:

1、清洗雞蛋，清洗雞蛋表面殘留的雞糞便、土、粉塵;

2、浸泡雞蛋，洗完雞蛋後，可在盆裏將雞蛋浸泡幾分鐘;

3、涼水煮雞蛋，用小火燒開，不能用滾燙的開水;

4、中間撥動幾次雞蛋，煮一會兒，用筷子撥動雞蛋，讓雞蛋均勻受熱;

5、控制好煮雞蛋的時間，煮雞蛋合適的時間是水開後5分鐘左右;

6、煮好雞蛋後冷卻技巧:雞蛋煮熟後，可將雞蛋放入涼開水中。