怎麼樣煮雞蛋不容易破

煮雞蛋不容易破的有效方法：1、針扎法：將雞蛋洗乾淨後，用家用的縫衣針在雞蛋的屁股扎個小孔。2、浸泡冷水：蛋洗好後，先放在盛滿冷水的盆中浸泡半小時，使雞蛋內的氣壓降低，然後再開火煮，水煮沸後再煮5分鐘，關閉火後，再浸泡5分鐘。3、中火煮不超10分鐘：火開大了，雞蛋受熱氣壓迅速升高，雞蛋膨脹，蛋殼就容易崩裂。