用糯米粉做粘豆包用不用發麪

主料：玉米面100克，糯米粉100克；

輔料：酵母2克，温水150克，豆沙餡適量；

步驟：

1、玉米麪和糯米粉稱量好；

2、温水把酵母融化；

3、用融化的酵母温水把麪粉和好，醒發約1小時；

4、發好後，簡單在盆裏直接揉幾下，取一塊麪團，做成碗狀；

5、包入豆沙餡；

6、收口，團好；

7、直接放入蒸鍋，開鍋後蒸20分鐘即可。