包菜炒肉的做法

食材：包菜400克、五花肉100克、幹辣椒5個、姜1塊、蒜2瓣

步驟：

1、包菜洗淨撕小塊，五花肉切片，幹辣椒5個剪段，姜1塊切末，蒜2瓣切末。

2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，開小火放入五花肉煸炒，待五花肉表面微焦時，放入姜蒜末繼續翻炒。

3、轉大火，倒入包菜、幹辣椒翻炒均勻，炒至包菜斷生放入生抽1勺、料酒半勺，鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻後即可裝盤。