十三香是孜然粉嗎

十三香不是孜然粉，十三香又被稱為十全香，它是由13種各具特色香味的中草藥製作而成的，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香等。而孜然粉主要是由多種香料一起調配磨製而成的，它是我們生活中最常用的一種調味料之一，可以用於烹飪牛、羊肉等，它能夠祛除其腥味而令其肉質更加鮮嫩。