為什麼茶壺蓋上有一個小孔

壺上的小孔的作用主要是調節壺內和壺外的氣壓。小孔把茶壺裏面的空氣和外面的大氣連在一起，當向外面到水時，水就會從壺嘴裏流出來，壺裏的空間增大，外面的空氣就及時從小孔進到壺裏，使壺裏空氣的壓力與外面大氣的壓力相同，水就會不斷地從壺嘴裏流出來。如果沒有這個小孔，或者把這個小孔堵上，空氣不能隨時流進茶壺裏，水從壺嘴流出後，壺裏的空氣壓力小，外面大氣的壓力大，壺裏的水就倒不出來。另一方面當水煮沸時，壺內氣壓不斷增大，增大到一定時壺內蒸汽就會將壺蓋衝開，導致危險事故的發生。