一斤面能出多少鮮麪條

機器製作出1、3斤，手工製作出1、4-1、5斤。

鮮麪條配方：高筋麪粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。

工藝：

1、將麪粉、澱粉幹拌均勻。

2、將鹽、筋力源用温水溶解後加入和麪水中。

3、攪拌加入混合好的麪粉。

4、將和好的絮狀麪糰靜止醒發20-30分鐘。

5、然後放入壓面機即可軋鮮麪條。