經驗 請問如何使海帶又嫩又脆 來源:生活大全幫 1.22W 1、燒半鍋水,水開後將海帶放入;2、加上一小勺食用鹼,因為海帶中含有特殊的成分,受熱後會膨脹;3、煮好後的海帶放在清水中泡涼,清洗乾淨撈出後即可以食用;4、注意事項,在煮海帶時需要隨時翻動海帶,使其均勻受熱。 海帶 請問