如何挑選出又甜又脆的小白瓜

第一、 顏色。
先看看小白瓜的顏色具體是怎樣的，如果還是淺綠色的，或者白色夾雜有綠色在裏邊，那説明還不熟。一般純白色或者白色帶點黃的話，這樣的小白瓜才是成熟度剛好。

第二、 大小。
小白瓜不是越大就越甜喲，相反，小一點的白瓜反而口感不好，甜度也好一些，尤其是白瓜的根部有點歪的話，這種會更美味。當然，也不是越小就越好，而是儘量選擇那種中等個頭的就好了。

第三、 觸摸。
可以直接用手觸摸一下小白瓜，如果手感光滑，很硬的話，説明還不熟；如果摸起來有點軟，而且還有點毛絨絨的觸感，説明是熟了的，甜度比較好，而且新鮮。

第四、 聞一聞。
還可以直接用鼻子聞一下小白瓜的香味，如果有濃郁的香味傳出來，可能小白瓜吃起來就有點面的味道，如果聞起來有不是那麼濃的香味，則成熟度剛好，甜度也合適；如果聞起來是一股怪味的話，説明瓜已經壞了，不能吃了。