牛板筋和什麼一起煲湯

牛板筋可以和柿子椒、胡蘿蔔一起煲湯，做法如下。原料：牛板筋500克、柿子椒200克、胡蘿蔔300克。配料：姜1塊、花椒1茶匙、幹葱酥1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。做法：1、牛板筋入鍋加花椒、姜、適量清水煮至酥爛，撈出切塊備用；2、胡蘿蔔切塊備用，柿子椒切塊備用；3、煮牛板筋的湯過濾掉渣子和浮沫，加入切塊的牛板筋、胡蘿蔔、柿子椒大火煮開；4、轉文火煮5分鐘；5、加入鹽、胡椒粉、幹葱酥調味即可。