雞可以和什麼一起煲湯

山藥、茶樹菇、栗子、香菇、蟲草花。

食材：雞、香菇、紅棗、生薑、肉蔻、鹽、雞精、八角、香菜。

做法：

１、先把雞清洗乾淨，切成小塊，在鍋中燒水，把雞放進去進行焯水，使其雜質與血水浸出，然後撈出。

２、把撈出的雞塊再用清水清洗幾遍，然後瀝乾水分放入鍋中，備用。

３、再把香菇拿出，鍋中燒開水，把香菇放進去焯一下水，然後撈出鍋入冷水中，瀝乾水分，備用。

４、再把香菇放入鍋中與雞塊一起，再放入紅棗，八角，生薑和肉蔻，再加一勺鹽、一勺雞精，再倒入適量的水，煮熟即可，再撒點香菜在上面就可以了。