酒燉豬心這道菜怎麼做

食材：一個豬心、適量核桃、適量桂圓 、適量紅棗、適量枸杞 、適量黨蔘 、適量冰糖、適量花雕酒、少許鹽

做法：

1、桂圓剝去殼，紅棗、枸杞、核桃洗乾淨，薑切片，黨蔘切段；

2、將豬心切開，把裏面的血水和血塊洗出來；

3、將豬心切成條狀；

4、鍋裏加水，將豬心焯一下；

5、將紅棗、核桃、枸杞、桂圓、薑片、黨蔘、冰糖、一點點鹽一起倒入高壓鍋；

6、將焯好的豬心放入高壓鍋，加入三分之二瓶花雕酒，再加適量水悶燉20分鐘。