雞湯怎麼做才會乳白色

原料：料酒8克、、精鹽5克、味精2克、土雞300克、香菇30克、紅棗10克、生薑10克；

步驟：

1、土雞洗淨剁小塊，汆燙後撈出；

2、香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨切片；

3、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1個小時；

4、最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。