經驗 麻花怎麼做就脆了 來源:生活大全幫 4.82K 1、在麪粉中加入,鹽、胡椒粉和食用油,進行攪拌。2、接着加入雞蛋攪拌,最後加入水揉搓成麪糰進行醒面。3、將麪糰切成小塊,搓成長條,接着旋轉做成麻花。4、將麻花下鍋,油炸15分鐘即可出鍋,這樣才夠酥脆。