鹹鴨蛋怎麼剝殼
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將鹹鴨蛋先放入熱水中,幾分鐘後迅速放入冷水中,利用熱脹冷縮的原理,讓鴨蛋的殼與蛋白之間形成空隙,這樣在剝鹹鴨蛋的殼就非常輕鬆了。
鹹鴨蛋,中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋”、“醃鴨蛋”、“青蛋”。鹹鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。
將鹹鴨蛋先放入熱水中,幾分鐘後迅速放入冷水中,利用熱脹冷縮的原理,讓鴨蛋的殼與蛋白之間形成空隙,這樣在剝鹹鴨蛋的殼就非常輕鬆了。
鹹鴨蛋,中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋”、“醃鴨蛋”、“青蛋”。鹹鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。