鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦

生鹹鴨蛋：把生鹹鴨蛋放到淡鹽水中浸泡四個小時，再用清水煮制，就能減緩鹹味，或者把鹹鴨蛋放到温水浸泡，每隔一天換一次水，一週左右就能讓味道變淡。

熟鹹鴨蛋：把鹹鴨蛋剝殼，再放到熱水中煮10分鐘左右，鹹味會淡化很多，此時可以再搭配一些白粥或者饅頭食用，也可弱化鹹味。

1、放入冰箱或是陰涼處保存。夏季氣温較高，把鹹鴨蛋放在外面，很容易出現變質的情況，所以最好是用保鮮袋把鹹鴨蛋裝好，放入冰箱冷藏保存，而冬天氣温較低，通常將它放到乾燥通風的地方保存就可以了。

2、敷上泥土保存。如果是用泥土醃製的方式製作的鹹鴨蛋，就可以繼續用泥土包裹住鹹鴨蛋，來保持它的新鮮度，平時可以定期用濕布來給它保濕，以免泥土出現乾燥的情況，損壞鹹鴨蛋的口感。