如何將大批量的蓮藕保鮮呢

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大批量蓮藕的保鮮方法如下：

沙藏法，挑選地形高、背風、避雨處，用細沙鋪襯底面，濕度用手捏成團鬆開即散為宜，並在四周挖好排水溝，堆放一層蓮藕鋪上一層細沙，沙、藕相間，疊放5至6層，最上面蓋厚約10釐米的濕沙即可，可保鮮60天左右；水藏法，將預處理後的蓮藕置於非鐵質容器中按次序排好，浸沒在濃度為百分之十至百分之十五的食鹽水中，可保鮮5個月以上；塑料膜帳藏法，此法只需在藕外表覆蓋塑料薄膜即可，保鮮1個月左右。