一斤大蒜出幾斤蒜苗

1斤大蒜（蒜頭）一般能長出2斤左右的蒜苗，如果蒜頭的品質較好，其長出的蒜苗會更多。大蒜的整棵植株都具有強烈的蒜味，其蒜頭、蒜葉（蒜苗）、花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，也可以作調味料，除此之外它還具有一定的藥用作用，因此它是著名的食藥兩用植物。