哈喇燉小白菜怎麼做

用料:小白菜、開水、哈喇、肉、葱、姜、蒜、鹽巴、雞蛋。

步驟：

1、先把小白菜洗淨，切成段，用開水焯一下，撈出後用涼水泡一下，然後瀝乾水待用。

2、將哈喇洗乾淨後，下鍋煮熟，把肉扒出來，用湯洗淨泥沙，然後把湯沉澱後把清的湯倒出待用。

3、熗鍋，放入葱姜翻炒後，加上瀝乾水的小白菜炒，鹽量自定，再加上沉澱好的湯，湯不夠的話可以加點水，等鍋開了後菜出鍋前把哈喇倒入鍋中，先開鍋後關火。如果覺得清淡，可以把哈喇裏打上雞蛋攪勻，倒進去燒開即可。