經驗 臘八蒜泡鳳爪屬於食品哪一類 來源:生活大全幫 1.38W 主料:雞爪、臘八蒜。配料:臘八醋、青筍、野山椒、葱蒜等。步驟:1、雞爪切掉指尖,剁成小段備用。2、切好的雞爪下鍋焯水,用臘八醋、蠔油、鮮醬油等兑好醃製雞爪的料汁。3、焯好的雞爪過涼後控幹水分,和配菜一起倒入料汁,醃製十二小時即可。 鳳爪 臘八 一類