芹菜葉子可以做餛飩餡嗎

主料：豬肉300克、芹菜葉300克、麪粉400克。

輔料：油適量，鹽適量，醬油適量，花椒粉適量，雞精適量，葱適量，姜適量，蒜適量，辣椒油適量，香菜適量，醋適量，香油適量。

步驟：

1、豬肉剁成泥，葱姜切末，芹菜葉焯水過涼，擠幹水分，剁碎。

2、將肉泥和葱薑末、鹽、油、醬油、花椒粉、料酒、雞精攪勻，再放入香菜葉攪勻。

3、麪粉加水和成麪糰餳，擀成大面皮，用刀切成菱形塊。

4、取一面皮，中間放入適量餡，對摺捏合，將兩邊的角向中間一捏