枸杞葉子可以吃嗎

枸杞葉子不能直接生吃，但枸杞子的葉子可以在烘乾以後泡茶喝。

枸杞葉含有很大的毒素，如果生吃下去的話，很有可能會造成噁心嘔吐，四肢乏力等輕微食物中毒的情況。

枸杞葉中主要含甜菜鹼、胡蘿蔔素、抗壞血酸、亞油酸、有天門冬氨酸、穀氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十幾種人體必需的氨基酸，且富含鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素。