培根餅的做法有哪些

1、主料：麪粉100克，雞蛋1個，水150克，輔料：香葱2根，鹽適量，培根1片。

2、培根雞蛋餅的做法：準備好需要的食材，香葱2根取綠葉切末。

3、麪粉裏倒入一個雞蛋，適量清水，用打蛋器一個方向攪拌均勻。

4、培根放在平底鍋裏煎熟，切成小丁備用。

5、麪糊裏倒入香葱末，再加入半小勺鹽，這樣不僅是調味，更讓做出來的麪餅有嚼勁又鬆軟。

6、100克的麪粉配150克的水，這個配比比較準確的，我做過多次。最後放入培根丁準備油煎。

7、平底鍋選用不粘鍋，刷上薄薄一層油，油一定不能多了，然後倒入攪拌好的麪糊。這個量，能做兩種麪餅。

8、油刷的少，開小火，薄餅很容易翻面，基本半分鐘就可以翻面了。