風乾雞能保存多久

風乾雞真空包裝能保存2-7天，如果保存得當，可延長時間。風乾雞由於經過風乾處理，存放的時間可以延長到比較久的，但前提是保存方法恰當的情況下才可以。

1、風乾後浸入植物油中，可保存一年不壞。

2、在缸底放上竹架，撒點食鹽，將風乾的放入缸內，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙，然後用鹽水調泥封口，不要漏氣，可保存一年。

3、將風乾的放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6-7釐米生石灰，將缸壓在石灰上，可使其的乾燥期延至4個月以上。

4、把其一塊塊用紙包好，放入籮筐或紙箱，每層放一層稻草灰或麥草灰，筐口用木板蓋好，放在乾燥通風處即可，一般可保鮮半年以上。