酒糟燒螃蟹怎麼做

1、準備好材料姜、蒜、米椒切細待用。

2、螃蟹切塊待用燒滾一鍋水，把蟹塊放入水中焯5分鐘，撈走浮沫，把蟹塊撈出。

3、瀝乾水鍋內熱油，倒入姜蒜米椒翻炒至出香味下蟹塊先下一點點鹽加黃酒，翻炒1分鐘後，放入2點5湯匙酒糟，4湯匙生抽，加水，翻炒。

4、蓋上鍋蓋，收汁即可。