燒烤中的蟹排是螃蟹嗎

燒烤中的蟹排是以魚糜作為主要的原料，隨後添加澱粉、蟹味精、蟹香精等材料，還需要水、糖和味精等輔料。還有的會添加雞蛋清和雞蛋黃。最後經過經過原料，輔料的驗收、配料、斬拌、成型、着色、細切成型等各種加工過程製作而成。蟹排只具有蟹肉的味道，並不含有蟹肉，其中蟹味是由添加劑調出。一般需要冷藏保存，保質期可達18個月。

食用方法：直接食用；作三明治、涮火鍋、拼拌涼菜、烹調熟食。