味精是什麼味道
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味精的性味:性平,味酸。
味精,又名“味之素”,學名“穀氨酸鈉”。成品為白色柱狀結晶體或結晶性粉末,是目前國內外廣泛使用的增鮮調味品之一。其主要成分為穀氨酸和食鹽。
味精是調味料的一種,主要成分為穀氨酸鈉。它採用麪筋或澱粉用微生物發酵的方法制成。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜裏用的最多,也可用於湯和調味汁。
味精的性味:性平,味酸。
味精,又名“味之素”,學名“穀氨酸鈉”。成品為白色柱狀結晶體或結晶性粉末,是目前國內外廣泛使用的增鮮調味品之一。其主要成分為穀氨酸和食鹽。
味精是調味料的一種,主要成分為穀氨酸鈉。它採用麪筋或澱粉用微生物發酵的方法制成。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜裏用的最多,也可用於湯和調味汁。