木桶小豆腐做法是什麼

1、 黃豆按豆漿機量杯量好，清洗後放入3倍涼水浸泡6小時以上。用豆漿機打磨成熟豆漿。為提高豆漿濃度，豆漿機水位要在最低檔。木桶中放入豆腐王，豆腐王成面狀，用少量温水將豆腐王溶化開，將木桶固定位置。將剛打磨好的熱豆漿倒在木桶中，靜置20分鐘；

2、 將乾花菇和木耳分別洗淨，加入少許白糖，用温水侵泡30分鐘，再次清洗。花菇、木耳、辣椒切絲，香葱切碎，雞蛋調勻。鍋中放入花生油，將雞蛋炒散，加入花椒麪，倒入花菇、木耳、辣椒絲大火快速翻炒，加鹽、丁香水、耗油繼續翻炒片刻出鍋即可。將豆花盛在碗中，加一勺山菌滷，即可完成。