滷雞抓怎麼做

來源:生活大全幫 1.75W

滷雞抓怎麼做

所需材料:雞爪、桂皮一小塊、茴香、花椒、料酒、醬油、葱結、薑片、白糖、鹽、一小勺五香粉、一點胡椒粉、幾個辣椒幹。

做法如下:

1、雞爪剪去爪尖,清洗乾淨,瀝去水分;

2、雞爪綽水,桂皮一小塊,與茴香、花椒放入香料袋;

3、鍋中放入清水500克左右,放香料袋,加入料酒、醬油、葱結、薑片和白糖、鹽,再放入一小勺五香粉、一點胡椒粉、幾個辣椒幹;

4、待水沸時,投入雞爪;

5、滷約20分鐘即可,注意不要急着撈出,最好浸泡10分鐘。

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