鹽結塊了還能吃嗎

鹽結塊了能繼續食用。

食用鹽主要成分是氯化鈉，氯化鈉在20攝氏度以上時會潮解，轉成液態，晶粒之間相互吸引而產生固結，所以才結塊。

要結塊的鹽變回粉末狀態，放入炒熟的大米即可。