海鯽魚刺多怎麼辦

可以把海鯽魚油炸一下，魚刺被炸之後會變的酥脆，炸後也可以用高壓鍋壓制，壓制的時候可以隨意添加自己喜歡的香料或者調味料。海鯽魚和其他海水中洄游性魚類不同，它屬定居性，不洄游，一年四季中只在近海深、淺水中轉移生活，一般不成羣，以軟體動物和水蚤一類的水生昆蟲為食。我國黃海地區近海中下層小型温水性魚類，在日本與朝鮮、韓國均產。

海鯽魚是體被較小的薄圓鱗，背鰭鰭棘部有發達的鱗鞘，向後延伸至鰭條部，鰭棘摺疊時可收藏於溝內。眼亮，鱗亮，鰓亮，謂之三亮，離水不久的鮮魚，身體挺直，不打彎。