身體細長多刺的海魚不知道叫什麼

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身體細長多刺的海魚不知道叫什麼

風尾魚俗稱子鱭 ,又稱鱭魚,屬名貴的經濟魚類。它是温州的著名特產,是下飯佐酒的佳品。因其尾部分叉,短呈紅色,尖細窄長,猶如鳳尾,故稱。温州歷代相傳,有雁蕩美酒茶山梅,江心寺後鳳尾魚之説。每年三月,生活在淺海的鳳尾魚,就溯江而上,羣集到江心孤嶼四周的江面上。近郊漁民們便駕着子鱭船,撤網捕魚。最多的是在江心寺後面的江中。此魚腹內多子, 肉質細嫩,可以煮吃,但民間多用油煎,吃起來又香又脆,鮮美可口。

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