牛肉和杏鮑菇可以吃嗎

杏鮑菇可以和牛肉一起炒，方法步驟如下：

主料：牛肉150g、杏鮑菇200g　　

輔料：油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、水澱粉適量、醬油適量、料酒適量、澱粉適量、老抽適量、蠔油適量、糖適量

步驟：　　

1、牛肉切片，用醃肉料抓勻，放冰箱中冷藏1小時。　　

2、杏鮑菇用手撕成小段。　　

3、準備蒜瓣、薑片、葱花。　　

4、調碗汁：醬油、老抽、蠔油、糖、鹽。　　

5、鍋中放油，油温後放牛肉滑散。　　

6、炒至牛肉變色，盛出備用。　　

7、用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。　　

8、放入杏鮑菇炒軟。　　

9、放入牛肉翻炒均勻。　　

10、怕牛肉不熟，可加少量開水，加蓋大火燜一下。　　

11.淋入碗汁，攪拌均勻，最後加水澱粉勾芡即可出鍋。　　

12.最後撒上葱花。