關於中蟹的百科
蟲記中蟹蛛愛吃蜜蜂，蟹蛛一旦破卵而出，就開始吸吮母蟹蛛的腿，直到母親完全乾涸，也會捕食比自己大很多的昆蟲，如蝴蝶、豆娘、蚊子、蜜蜂等；《昆蟲記》一書描述了小小的昆蟲恪守自然規則，為了生存和繁衍進行着不懈的努力。在書...
青蟹是海水蟹，主要產自我國廣東地區和港澳地區，青蟹因體色青綠而得名，主要分為膏蟹和肉蟹兩種，膏蟹是雌性青蟹，其膏肓很豐滿，而肉蟹則是雄性青蟹，它們的臍尖和雙鰲都很肥大，肉質層次分明，口感很佳。青蟹屬（學名：Scylla）是十足目、...
中華絨螯蟹去腮可以想把蟹殼打開，用剪刀或者用手直接摘掉蟹腮即可。中華絨螯蟹（e-Edwards）是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而...
水蟹是未成熟的蟹，內裏肉少水份多。肉蟹的蟹腹臍部呈三角形，是雄蟹。膏蟹的蟹腹臍部呈圓形，是雌蟹，膏質稠密，蒸熟後鮮紅透亮，香滑可口。蟹，又叫螃蟹。它有兩隻前爪，八隻腳，都極為鋒利，外殼堅硬，上有十二星點。雄蟹臍長，雌蟹臍圓。...
中華絨螯蟹為日本絨螯蟹中華亞種，又名河蟹、大閘蟹，是我國傳統的水產珍品。中華絨螯蟹常穴居江、河、湖蕩泥岸，晝匿夜出，以動物屍體或穀物為食。到每年秋季，長得比較豐滿，常回游到近海繁殖，母體所帶的卵在翌年3-5月間孵化，幼...
三角蟹是公蟹，公螃蟹的腹部為三角尖形，而母螃蟹的腹部則呈圓形或橢圓形。蟹區分公母也可看蟹膏、絨毛。螃蟹中白色黏黏的便是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，而母螃蟹卻沒有；母螃蟹前邊兩條腿上長有細細的絨毛，而公螃蟹八條腿上...
中華絨螯蟹在天然水域，主要攝食水生植物和有機碎屑。在人工飼養情況下，飼料的數量和種類對河蟹的生長影響很大。植物性飼料有苦草，金魚藻，南瓜，青菜，甘薯，稻穀，麥類和玉米。動物性飼料有螺，蚌，魚，蝦，昆蟲及其幼蟲，蚯蚓，蠅蛆，蠶蛹，屠宰...
公蟹。蟹膏是公蟹精囊的精液與器官的集合，也是公蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體。蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠狀。蟹膏含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素...
中華絨螯蟹（e-Edwards）是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可...
10月中旬吃公蟹。民間有一種關於吃蟹説法叫“九雌十雄”，意為九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹。通常公蟹在九月末開始上市，十月中旬是公蟹最為肥美的時間，此時母蟹幾乎都產卵完成，蟹黃消耗殆盡，而公蟹的蟹膏正好長滿，因此適合...
燒烤中的蟹排是以魚糜作為主要的原料，隨後添加澱粉、蟹味精、蟹香精等材料，還需要水、糖和味精等輔料。還有的會添加雞蛋清和雞蛋黃。最後經過經過原料，輔料的驗收、配料、斬拌、成型、着色、細切成型等各種加工過程製作...
母蟹蟹黃多。公蟹是沒有蟹黃的，只有蟹膏。蟹黃是螃蟹未排出體外的卵細胞，所以只有母蟹才有，如果喜歡吃蟹黃的話，建議選擇母蟹來食用。公蟹雖然沒有蟹黃，但其中含有豐腴的蟹膏，這是公蟹的副性腺，呈青白色半透明果凍狀。每年農...
正宗大閘蟹屬於河蟹，且由於用量大，普遍為人工養殖。大閘蟹，全稱為中華絨螯蟹，這是一種經濟蟹類，為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、...
河蟹銷售過程中，有中母的詞語意思是重量規格劃分的中等母蟹，中母規格在1.4、1.5、1.6兩。河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬，身體前端長着一對眼，側面具有兩對十分堅鋭的蟹齒。螃蟹...
吃完梨吃螃蟹不會中毒，但是吃的太多的話，會引起腹瀉拉肚子的情況。螃蟹(pángxiè):動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物(crustacean)，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類...
看個人的喜好，喜歡吃蟹黃的可以買母蟹，喜歡吃蟹膏的可以買公蟹。螃蟹有公母之分，母蟹肚臍圓，公蟹肚臍尖，母蟹肚子裏蟹黃較多，公蟹肚子裏蟹膏較多。挑選螃蟹要拿起來比較重手的為好，這種螃蟹往往肉質比較多，而且螃蟹的鉗子如果...
河蟹。毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹，中國蟹類有500多種，而河蟹是中國蟹類中產量最多的淡水蟹。毛蟹以其營養豐富、肉味鮮美而深受國內外廣大消費者的青睞。目前毛蟹已成為各地的主要水產養殖品種，毛蟹養殖業已由追求...
大閘蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹。全名叫：中華絨螯蟹。陽澄湖的中華絨螯蟹因水質較好，蟹品上佳，所以江蘇陽澄湖和固城湖所產的最為著名。...
陽澄湖大閘蟹：此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖，是聞名國內外的中國名產。陽澄湖湖水大閘蟹，個大體肥，一般3只重500克，大者重250克以上，最大者可達500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富；天津紫蟹：中華絨蟹的一種，體小，僅有...
蒸中號板蟹的時間是20分鐘。蒸中號板蟹的做法如下：主料是大板蟹600克，輔料是姜30克。1、大板螃蟹清洗乾淨；2、用牙刷把大板螃蟹腿下面仔細清洗；3、殼朝上放蒸籠上；4、蒸五分鐘以後反過來；5、蒸20分鐘以後出鍋。...
青蟹，學名叫鋸緣青蟹，產於淺海中，因此屬於海蟹。花蟹產於遠海中，也是海蟹。青蟹，是一種動物。甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，後足，形如棹，故有據棹子之稱。分佈於東南亞、澳大利亞、日本、印度、南非等海域，在...
1、芹菜和螃蟹可以一起吃，螃蟹和芹菜是兩種最常見的食物，螃蟹和芹菜一起吃是有可能造成相互的蛋白質的吸收率下降，從而影響到營養的吸收的，不過它們並沒有食物中毒的可能的，也不會出現不良症狀。2、螃蟹富含蛋白質,芹菜中...
如果你經常吃海鮮，問題不是太大，因為你的腸胃對海鮮中的菌類有一定的抵抗力。如果不常吃，不是很熟的螃蟹會導致你腹瀉。最好煮熟才吃，海產類食物都容易帶有細菌，如果一不小心煮不熟帶有各種細菌的海產類，加上各人的免疫功能...
魔鬼蟹是一種很大的螃蟹，中國沒有。也有人説魔鬼蟹是傳説中的動物。據英國每日郵報網站報道，英國一男子在英國近岸捕獲了一隻身形龐大的螃蟹。這隻螃蟹重達十七磅，蟹殼寬度有十二英寸，特別是它那隻巨大的蟹鉗足有一個成年...
能吃。1、螃蟹黃色液體可能是蟹黃，螃蟹沒完全蒸熟，蟹黃就是液體狀的，建議將螃蟹再蒸幾分鐘即可食用。2、若液體顏色是淺黃色，略透明狀，可能是雄蟹蒸融化的蟹膏，也叫蟹油，可以食用。擴展資料：螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身...
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