枸杞怎麼食用

準備雞腿一個、枸杞適量、花雕酒適量、八角適量、生薑適量、小葱適量。首先將雞腿剔骨，用刀背反覆敲打以使肉質更加緊實。放入食鹽醃製雞腿。將白糖、食鹽、花椒、八角、辣椒、陳皮、生薑、葱段放入鍋中並加水熬製。將雞腿肉捲起包入鋁箔紙，大火蒸制20分鐘。取出待放涼後，倒入適量花雕酒和生抽，放入枸杞。將雞肉卷切塊，撒上澆汁即製作完成。枸杞具有滋補肝腎、明目潤肺的作用。枸杞花雕雞卷具有滋補肝腎，活血祛寒的作用。雞肉含有人體極易吸收的高蛋白，針對年老體弱、貧血、久病體質虛的人有很好的營養補充作用。