什麼蔬菜最好看

1、西蘭花：西蘭花植株高大，生長出20餘片葉子後抽出花莖，頂端生成花球狀的羣生花蕾，花蕾青綠色葉色藍綠，漸轉深綠色，此外西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為蔬菜皇冠；

2、羽衣甘藍：羽衣甘藍為結球甘藍的園藝變種，結構和形狀與捲心菜非常相似，區別在於羽衣甘藍的中心不會捲成團，栽培一年植株形成蓮座狀葉叢，經冬季低温，於翌年開花、結實，總狀花序頂生，花期4至5月，蟲媒花，果實為角果，扁圓形，種子圓球形，褐色，園藝品種形態多樣，按高度可分高型和矮型，按葉的形態分皺葉、不皺葉及深裂葉品種，按顏色，邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色、黃綠色，中心葉則有純白、淡黃、肉色、玫瑰紅、紫紅等品種；

3、紅薯盆栽：紫薯的葉子開裂，而且能開出喇叭狀的小花，還能養成吊盆爬藤植物，而一些葉子翠綠的品種卻是媲美綠蘿，並且它是無毒的，可以隨便摘片葉子食用。