薏苡仁是什麼東西

薏苡仁也就是薏米，是一種營養豐富的食物，為長圓形，長度大約5-8毫米，寬度大約4-6毫米，顏色為白色或黃白色。薏苡仁，中藥名。為禾本科植物薏苡的乾燥成熟種仁。秋季果實成熟時採割植株，曬乾，打下果實，再曬乾，除去外殼、黃褐色種皮和雜質，收集種仁。表面乳白色，光滑，偶有殘存的黃褐色種皮。一端鈍圓，另端較寬而微凹，有1淡棕色點狀種臍。背面圓凸，腹面有1條較寬而深的縱溝。質堅實，斷面白色，粉性。氣微，味微甜。