鮁魚魚子為什麼苦

因為魚子是鮁魚的毒素聚集處。

魚子是雌魚未受精的卵子。因為那些卵子還沒有完全成熟，所以還在雌魚體內。等到卵子成熟後，遇到雄魚交配時就會排出體外。雌魚的卵塊(硬魚子)或雄魚的精塊或精液(軟)，一般均可作食品。魚子一般人羣皆可食用。

魚子中又含有多種維生素。因此，多吃魚子，不僅有利於促進發育，增強體質，健腦等作用，而且還可起到烏髮的作用，使人煥發青春。