鯽魚湯內能放白糖嗎

如果口味偏甜，可以在鯽魚湯內放白糖。

做鯽魚湯主料：小鯽魚7條、水適量。輔料：葱一段、蒜2瓣、姜2片、料酒適量、鹽適量。

具體做法：

1、鯽魚去鱗甲內臟，洗淨，加入料酒醃製片刻。葱切段，薑切片，蒜去皮，和醃製好的鯽魚一起放入大碗。

2、加適量水和少許鹽，放入燉盅隔水燉煮1到2小時。熟透出鍋。

3、撈去葱段，撒上葱花即可。