中醫五味是什麼

中醫五味指，酸、苦、甘、辛、鹹。酸味能收能澀，入肝；苦味能瀉能燥，入心；甘味能補能緩，入脾；辛味能散能行，入肺；鹹味能軟堅潤下，入腎。藥物以味不同，作用便不相同，五味與人體的生理、病理息息相關，其在中醫診斷治療、遣方用藥等方面運用廣泛。