小麥麪粉都能做什麼餅呢還有方法

烙餅、燒餅，其次饅頭、水餃、麪條用量都比餅大。還可做疙瘩湯、麪湯。

下面是做小麥麪粉餅的做法：

1、面粉放入盆中，將開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀；

2、等一會，待不燙手，將面反覆揉勻成光滑的麪糰，餳30分鐘；

3、餳面的時候把葱洗淨切成葱花；

4、將餳好的面分割成小麪糰，大小隨意，我分的是差不多半個拳頭大；

5、把小麪糰擀開成大薄面片，滴上幾滴油，用刷子或手指將油抹勻，再撒上少許鹽；

6、將切好的葱花撒在上面；

7、將面片捲起成長卷，並向兩邊抻；

8、從一頭起將麪條從內捲起成圓圈，最後的部分塞在麪糰下面，鬆弛10分

9、將面圈輕輕按扁，再用擀麪杖擀平；

10、平底鍋或餅鐺內薄薄塗一層油，將做好的麪餅放入，小火烙，蓋好蓋子；

11、一面烙至金黃後，翻過面來繼續烙至兩面均呈金黃色，並能聞到餅香飄出就是烙好了。