怎麼用全麥麪粉做餅

1、 將全麥面粉放進盆裏，倒進開水，邊倒邊用筷子攪拌成小團狀；

2、 稍涼後用手揉成光滑的麪糰，蓋上蓋餳半小時左右。時候可以準備菜，兩不耽誤；

3、 餳好的面分成大小均勻的劑子；

4、 用手按扁；

5、 兩個一組，分別在朝上的一面刷上一層油；

6、 將兩個劑子刷油的一面扣合在一起；

7、 用擀麪棍擀成薄餅；

8、 平底鍋刷少許油，不刷油也可，將餅坯放進去小火烙，蓋上鍋蓋可使餅熟的快，並且因受熱產生的水蒸氣可使餅更加柔軟；

9、 翻面烙至餅中間鼓起就好了。