凍甘蔗有毒嗎

甘蔗中主要含有水分、碳水化合物、纖維素、木質素等成分，經過冷凍也不會發生成分的改變，因此冷凍之後沒有發生變質的甘蔗都能食用並沒有毒性。

甘蔗是温帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。